博林生物提取物|大豆卵磷脂|西安大豆

大豆

检测方法

光谱法

光谱法是利用已知浓度物质在特定波长处吸光度值绘制出标准曲线以测定其物质浓度的方法。光谱法主要分为紫外分光光度法和可见光分光光度法。

色谱法

色谱法是较常用于大豆皂甙分析检测的方法之一。该方法在**产物分离分析中仍具有无可替代位置。

在食品上的应用

大豆皂甙具有发泡性和乳化性，可在食品中作为添加剂。日本学者在此领域研究的较为深入，开发研制了含大豆皂甙的*食品及皂甙汁、皂甙饮料等。

大豆大豆

大豆

在药品上的应用

大豆皂甙的多种生理功能如降xue脂、抗O化、抗动脉粥样硬化、*调节等决定了它在药物方面应用的广泛前景。国外报道大豆皂甙有可能被开发为治心血管疾病的药物，通过降低血浆中胆固醇含量，抑制血栓形成，从而降低心血管疾病的发生。同时，根据大豆皂甙可降低血中胆固醇和甘油三脂的特性，国外有学者将其用于*药品的研制，并取得一定的成果。

大豆大豆