香菇子实体多糖作用、香菇、博林生物

香菇

日本香菇史学家中村克哉认为，《惊蕈录》对日本香菇生产具有划时代的意义。自此之后，日本香菇“Tl 目法”（类似中国砍花法）栽培加速发展，至明治维新时代，日本香菇科技发展迅速。明治二十八年（1895）日本较早开始香菇的人工接种。1906年日本技术向韩国的济州岛传播。中国台湾在清宣统元年（1909年），在中国台湾中部埔里开始香菇栽培，当时是个日本人手持kan刀，似乎作砍花状，照片发表在英国出版的《菌类杂志》上，但亦传说中国台湾历shi上曾出现过“刀目法”，亦即砍花法。

香菇

香菇

营养价值

香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸。人体所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7种，  香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。

中国的浙江省龙泉市，景宁县，庆元县三市县交界地带是早人工栽培香菇的发源地，其香菇人工栽培技术史称砍花法。据传早发明这项技术的是南宋龙泉县龙溪乡龙岩村人吴三公（真名吴煜yù）。

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