虾青素发生红移(光是电磁波,当光源远离观测者时,接受到的光波频率比其固有频率低,即向红端偏移,这种现象称为“红移”)时,虾青素吸收广谱的性质会被亚单位改变。虾青素以自由、未结合其它分子的形式存在时,为桔红色;但当与Crustacyanins这样钳夹样的蛋白质亚单位结合、形状发生改变时,就变成蓝色。
虾青素的功效虾青素的功效
几年后,Peebles(1901a,1909b)发表了这种藻的生长史,更为详细的描述了'haematochrom'在整个生命周期过程中的变化。1934年,Elliot从细胞形态学的角度补充了这种藻类的生长史的细节。在生命周期中出现四种典型的细胞形态:小虫体、长有鞭毛的大虫体、没有运动能力的胶鞘体、带有坚硬细胞壁的红色大细胞--红孢囊(haematocysts)。
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